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Notre métier

Restauration et Hôtellerie

La restauration et l’hôtellerie, notre cœur de métier

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Nos équipes fournissent des services de restauration et d’hôtellerie pour les grands noms de l’industrie pétrolière, minière et du BTP, installés aux quatre coins du monde, dans des conditions climatiques, environnementales et politiques souvent difficiles.

Nous nous assurons que nos clients disposent de tout le confort de vie indispensable au quotidien sur site. Pour assurer les services de restauration, nos équipes doivent maîtriser l’ensemble de la chaine logistique : de l’approvisionnement des denrées alimentaires au service. Elaborée dans le respect des normes d’hygiène et d’équilibre nutritionnel les plus strictes, notre cuisine est réalisée par des chefs cuisiniers hautement qualifiés et servie par un personnel toujours disponible.

Nos équipes respectent les coutumes culinaires et religieuses de chacun et élaborent des menus spéciaux pour les jours de fêtes et les évènements exceptionnels. Lorsque l’imprévisible est une réalité quotidienne, seules l’expérience de nos équipes et la maîtrise de la logistique font la différence.

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Quels que soient la destination, les conditions climatiques ou le moyen de transport, l’approvisionnement et le stockage sont toujours assurés. Un défi que nos collaborateurs relèvent quoiqu’il arrive.

Les équipes de CIS ont une maîtrise totale et permanente des circuits d’approvisionnement et de stockage. Nous disposons du matériel le plus adapté pour assurer le complet respect de la chaîne du froid et des normes de conservation afin de garantir la sécurité de l’acheminement des denrées.

Pour ses services hôteliers, CIS doit offrir à ses clients les mêmes garanties de confort et d’hygiène qu’un hôtel de standard international.

Nos équipes assurent à la fois l’entretien ménager des locaux d’habitation, la collecte, le lavage et le repassage du linge de service, des vêtements de travail et des effets personnels, la gestion informatique du service de réception et, d’une façon générale, tous les services qui peuvent s’appliquer à l’hôtel en milieu urbain.

Pour garantir quotidiennement un hébergement et un niveau de vie de qualité, nous mettons en oeuvre un savoir-faire qui va bien au-delà du simple hébergement.